5 min de lectureLa table, à Paris
Réserver l’introuvable, choisir le bon salon, recevoir chez soi : quelques principes pour bien dîner à Paris.
Tables & nuits
Une table, ce soir.
Les adresses dont on parle et celles dont on ne parle pas. Les salons privés, les chefs à domicile, les nuits qui se prolongent.
Il y a les tables qui affichent complet, et celles qui ne se réservent pas. Notre travail consiste à connaître la différence, et à savoir qui appeler.
Nous suggérons des adresses selon l’humeur de la soirée — un déjeuner d’affaires, un dîner à deux, une table de douze — et prévenons la maison de vos préférences.
Tables & nuits
Ce que nous organisons
Restaurants
Grandes tables, bistrots confidentiels, terrasses en saison.
Salons privés
Pour un dîner d’affaires ou une célébration à l’abri des regards.
Chefs à domicile
Dans votre appartement, votre villa ou à bord, pour un dîner ou pour la saison.
Nuits
Clubs, bars, soirées privées : entrées, tables et accueil arrangés.
Attentions
Un gâteau, une bouteille, un mot glissé au bon moment.
La méthode
Comment nous procédons
L’occasion
Date, heure, nombre de convives, l’esprit de la soirée.
La suggestion
Une ou deux adresses, avec nos raisons. La maison est prévenue de vos préférences.
Le soir venu
Chauffeur si besoin, accueil soigné, et nous restons joignables jusqu’à votre retour.
Exemple
Un anniversaire décidé à dix-huit heures
Douze convives, le soir même, quelque part où l’on pourra parler. Un salon privé est trouvé dans une maison que nous connaissons ; le menu est ajusté aux allergies de deux invités, une bouteille de l’année de naissance attend sur la table. Après le dîner, une table est prête dans un club à quelques rues. Vous avez envoyé un seul message.
Scénario illustratif, composé à partir de demandes types.
FAQ
Questions fréquentes
Pouvez-vous obtenir une table dans un restaurant complet ?
Souvent, pas toujours. Nous ne promettons jamais une table que nous n’avons pas. Lorsque c’est impossible, nous proposons une alternative qui en vaut la peine.
Quel délai prévoir ?
Le plus tôt est le mieux, mais de nombreuses demandes se règlent le jour même.
Organisez-vous des dîners privés à domicile ?
Oui, avec des chefs que nous connaissons, pour quelques convives comme pour une centaine.
Les régimes particuliers sont-ils pris en compte ?
Toujours : allergies, régimes et préférences sont transmis à la maison avant votre arrivée.
Nos destinations
Autres services
À lire aussi
5 min de lectureTables & nuits
Parlons de votre projet.
Nous vous répondons personnellement, en français ou en anglais, par le moyen de votre choix.